一 | 8月21日电 据市场监管总局网站消息，市场监管总局21日发布关于45批次食品抽检不合格情况的通报。全文如下：市场监管总局办公厅关于45批次食品抽检不合格情况的通报市监食检发〔2026〕103号 近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2325批次样品，检出45批次样品不合格。
二 | 随着人工智能大模型加速落地，词元时代到来，全国各地掀起布局热潮——从词元工厂到词元超市，从数据标注基地到AI模型工场，各类新业态层出不穷。陕西今年6月上线了西部首个词元交易平台——陕西丝路词元交易平台。平台运行两个月来效果如何？词元从生产到交易总共分几步？词元消费时代，下一个竞争重点是什么？ 听到“交易平台”四个字，你脑海中浮现的画面也许是喧闹的大厅、穿梭的人流、此起彼伏的电话铃声。
三 | 产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。 对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。但在陕西丝路词元交易平台，这些熟悉的场景一样都没有出现。 现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下： (一)湖北省武汉经济技术开发区四利高粱酒坊销售的、标称湖北省襄阳市宜城市金银庄五粮纯酒酿造厂生产的高粱酒，其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。
四 | (二)好货严选工厂(经营者为安徽省宿州晖淘电子商务有限公司)在淘宝(手机APP)销售的、标称山东福盛面业有限公司生产的桑叶芹菜苦瓜风味挂面，其中亮蓝、柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
五 | 实际上，词元交易平台根本就没有实体大厅。
六 | (三)湖南省常德市桃源县架桥镇湘冠食品厂销售的、标称湖南省常德市桃源县架桥镇湘冠食品厂生产的宫廷桃酥(糕点)，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
七 | (四)四川省成都市双流区兴华丰润华食品商贸部销售的、标称四川省成都市郫都区明银食品厂生产的冰片糖，其中日落黄检验值不符合食品安全国家标准规定。
八 | (五)云南省丽江市永胜县三川镇三川源面条厂销售的、标称云南省丽江市永胜县三川源面条厂生产的鸡蛋面，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。陕西丝路数据交易中心执行总经理史奎打了个比方——它相当于我们常用的淘宝、京东等电商平台。 (六)西安凉皮烤冷面手抓饼(经营者为江西省南昌市南昌县小蓝王记凉皮小吃店)在京东外卖(手机APP)销售的凉皮大份，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。 (七)广东省广州粤向群宝悦坊餐饮有限公司销售的孜然粉，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。 (八)四川省凉山彝族自治州会东县肖式食品有限公司销售的、标称四川省凉山彝族自治州会东县肖式食品有限公司生产的凉面(花色挂面)，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。 (九)湖北省孝感市应城市三兄食品加工厂销售的、标称湖北省孝感市应城市三兄食品加工厂生产的绿豆糕，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。 史奎：词元交易平台并不是具体的实物办公场所，它是线上化、数字化的交易系统。 (十)签签子精选食材(经营者为山东省潍坊一只大象商贸有限公司)在拼多多(手机APP)销售的、标称安徽省阜阳市颍州区雀食食品加工厂生产的腊肠小串(中式香肠)，其中诱惑红检验值不符合食品安全国家标准规定。 (十一)福宜食品企业店(经营者为安徽省安庆市福宜食品有限公司)在淘宝(手机APP)销售的、标称安徽省安庆市福宜食品有限公司生产的山药葛根玉米粉(方便食品)，其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。和电子商务平台一样，用户就像在网上逛超市，在平台上浏览、调试、下单，还有调用、购买词元产品等相关操作都是在线上完成。
九 | (十二)山东省青岛市市南区高恩征调味品店销售的良姜，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 (十三)四川省广元市苍溪县新迪食品店销售的、标称四川省广元市苍溪县新迪食品店生产的香酥小麻花，其中糖精钠(以糖精计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 只不过，电商平台上交易的是衣服、家电、日用品，而词元交易平台上买卖的是以“词元”为单位的数据产品和AI能力。
十 | “词元”是数据的计量单元——简单说，一段文字、一份报告、一次问答背后消耗的计算单位，都可以用词元来衡量。 (十四)四季鲜凉菜(侯台店)(经营者为天津市西青区夏桂莲熟食店)在美团(手机APP)销售的水煮玉米(自制)，其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。
十一 | (十五)酒萍的东北特产小店(经营者为吉林省通化市东昌区酒萍参茸商行)在快手(手机APP)销售的、标称吉林省通化市集安市韩香米酒坊生产的糯米米酒(原味)，其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 (十六)山东大煎饼(凉皮)(经营者为北京京晶凡洛佳商店)在美团(手机APP)销售的纯手工凉皮(自拌带配料包)，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 (十七)安徽省芜湖市鸠江区鑫顺隆餐饮店销售的白芷，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 史奎把这种模式叫作“前店后厂”——“前店”就是今年6月已上线运营的词元交易平台，相当于线上超市；“后厂”则是还在建设中的词元工厂，负责源源不断地生产“货品”。
十二 | (十八)浙江省宁波市象山冠好又多超市管理有限公司销售的、来自浙江省宁波市鄞州五乡甬康食品加工坊的馒头，其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。
十三 | (十九)顺楠食品(经营者为上海顺楠食品有限公司)在淘宝网(网店)销售的、标称福建省福鼎市顶福食品有限公司生产的顶福海蜇头(减盐盐渍海蜇)，其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 (二十)贵州省贵阳市花溪老土柴火辣椒面店销售的、标称贵州贵中贵绿色食品有限公司生产的青岩猪脚，其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 (二十一)甘肃省兰州市安宁吴照西干鲜调料店销售的传统风干五香榨菜，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 史奎：“前店”就是平台本身，相当于词元交易的商店、超市，面向市场交易词元。
十四 | (二十二)陈小妹东北山野菜(经营者为吉林省吉林市磐石市暖阳山珍销售店)在拼多多(手机APP)销售的、标称吉林省山菇娘食品有限公司生产的莲藕，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。“后厂”支撑“前店”，相当于自营模式，也是真正的词元加工厂。 (二十三)飞采厨房调味铺(经营者为河北省邯郸市大名县宏熠生物制品营销中心)在拼多多(手机APP)销售的、标称山东省聊城市顺香园调味品厂生产的飞采红烧王复合调味汁，其中柠檬黄、日落黄检验值、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。 (二十四)陕西省咸阳市礼泉彭小峰干菜调料店销售的无磷干八角，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 (二十五)美欧进口热门商品专门店(经营者为北京小猴优选贸易有限公司)在拼多多(手机APP)销售的、标称北京小猴优选贸易有限公司进口经销的A＆W奶油味碳酸饮料(原产国：美国)，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。围绕数据加工、数据标注、模型微调、模型接入、智能体开发，还有对外提供一系列数据API服务，保证货架上的商品有持续供给。 (二十六)宸小子食品(经营者为安徽省宿州市砀山县荣宸商贸有限公司)在淘宝(手机APP)销售的、标称安徽省宿州市砀山县宸小子食品有限公司生产的麻辣萝卜干，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。 那么，这个“超市”的货架上到底摆了些什么？上线两个月来，平台已开始签订履约合同。
十五 | 史奎介绍，平台主要提供两类词元能力：一类是通用词元型产品，另一类是应用能力型产品，比如把某家三甲医院几十年积累的脱敏诊疗数据灌入模型，微调成一个AI问诊助手，需求方使用时只需一键调用，系统就能快速返回专业结果。 史奎：一类是通用词元型交易产品，也就是目前大家广泛使用的一些模型，比如DeepSeek、千问、豆包等常用模型。 (二十七)江西省南昌市向塘里餐饮管理有限公司自行消毒的菜盘(复用餐饮具)，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。 (二十八)贵州省仁怀市喜中乐矿泉水有限责任公司销售的、标称贵州省仁怀市喜中乐矿泉水有限责任公司生产的云杉泉包装饮用水，其中亚硝酸盐(以NO2-计)检验值、铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。第二类是应用能力型词元产品，更聚焦于行业。尤其针对OPC“一人公司”，他们需要数字员工提供服务，像财务、会计、法务、行政管理等，为这类小微企业提供服务，减少企业运转过程中的成本。 (二十九)内蒙奶制品优选(经营者为内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼中旗野草根食品店)在淘宝(手机APP)销售的、标称内蒙古自治区通辽市优盛达乳制品有限公司生产的奶皮子酸奶(原味)，其中大肠菌群、霉菌数不符合食品安全国家标准规定。 一个企业或开发者想在平台上购买词元，具体流程是怎样的？ 史奎：用户在平台上进行注册，完成实名认证后，就可以购买，和在其他电商平台购买商品时的方式一样。平台会推出通用型词元的API，用户接入后，不管调用哪个模型或智能体，每调用成功一次就根据单价结算一次、计量一次，用户可以从账单上清楚看到消耗了多少模型或智能体的词元，让用户的消费过程清清楚楚。 如何定价？这也是词元消费时代大家最关心的问题。 (三十)川穹益康企业店(经营者为河南良方药业有限公司)在抖音(手机APP)销售的、标称河南修药药业集团有限公司生产的益生元青汁固体饮料，其中霉菌数不符合食品安全国家标准规定。
十六 | 史奎说，词元以“百万”为计价单位，通用大模型100万词元的调用费只有几毛钱，当前价格相当便宜。 (三十一)广东省广州市好又多百货商业广场有限公司销售的、标称广东省深圳市润控食品有限公司委托润控食品供应链(广东)有限公司生产的三文鱼切片，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。 (三十二)陕西食品特产馆(经营者为陕西省宝鸡市高新区天启悦华土特产经销部)在淘宝(手机APP)销售的、标称陕西省汉中康科微佳食品有限公司生产的汉中米皮，其中菌落总数、大肠菌群数不符合相关产品执行标准要求。 (三十三)新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市华美都食品有限公司销售的、标称新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市华美都食品有限公司生产的欧贝尔蛋糕(蛋卷)，其中菌落总数、霉菌数不符合食品安全国家标准规定。平台的计费方式也灵活多样——一种是预付费模式，用户先充值后抵扣；另一种是订阅制，按年付费、按月付费。
十七 | 陕西的探索，只是全国词元消费时代大棋局中的一步。
十八 | (三十四)蓬江官方旗舰店(经营者为重庆市蓬江食品有限公司)在抖音(手机APP)销售的、标称重庆市蓬江食品有限公司委托重庆蓬江实业有限公司生产的高山鲜养榨菜，其中铅(以Pb计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 (三十五)长白山老家官方旗舰店(经营者为吉林省白山市抚松县老家特产有限公司)在拼多多(手机APP)销售的、标称吉林省白山市抚松县老家特产有限公司委托吉林省金谷生态食品有限公司生产的芹菜籽粉，其中铅(以Pb计)检验值既不符合食品安全国家标准规定，也不符合相关产品执行标准要求；酸价(以脂肪计)(KOH)检验值不符合相关产品执行标准要求。
十九 | 近几个月来，词元领域政策信号密集——今年3月，国家数据局正式将Token的中文译名确定为“词元”，将其定位为“智能时代的价值锚点”；7月，国家数据局副局长余英首次明确“鼓励基于词元应用的商业模式创新，探索词元交易等新型交易模式”。 (三十六)正字号达埔李和元滋补品的店(经营者为福建省泉州市永春县正永贸易商行)在小红书(手机APP)销售的、标称福建省泉州李培元食品发展有限公司生产的达埔李和元®参桂粉，其中铅(以Pb计)检验值不符合相关产品执行标准要求。从中央到地方，词元相关的政策框架正在加速搭建。 (三十七)广东省江门市鹤山市万古食品有限公司销售的、标称广东省江门市鹤山市万古食品有限公司生产的包装饮用水，其中溴酸盐检验值不符合食品安全国家标准规定。 (三十八)农乡寻食品旗舰店(经营者为河南省新乡市农乡寻食品有限公司)在拼多多(手机APP)销售的、标称河南省新乡市农乡寻食品有限公司生产的鸡汤米线，其中水分含量不符合食品安全国家标准规定。下一步的竞争重点在哪里？ 在江苏无锡，今年5月全国首个城市级“词元超市”上线，30多款主流大模型像超市货架上的商品一样供企业挑选，企业只需注册一个账号，就能一站式调用全部模型，无需挨家对接。 无锡的“词元超市”也采用“用多少、付多少”的按量计费模式，极大降低了小微企业的使用门槛。 (三十九)不器休闲食品(经营者为湖南不器电子商务有限公司)在淘宝(手机APP)销售的、标称浙江省金华万多福商贸有限公司委托浙江省金华市义乌市锦悦食品有限公司生产的黑芝麻花生酥，其中过氧化值(以脂肪计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 (四十)安徽省合肥易尔佳食品有限公司销售的、标称安徽省合肥脆乐电子商务有限公司委托安徽省合肥易尔佳食品有限公司(分装)生产的盐焗牙签瓜子，其中过氧化值(以脂肪计)检验值不符合食品安全国家标准规定。 (四十一)云润医仁膳食店(经营者为湖北省武汉市硚口区棋安商贸商行)在百度(手机APP)销售的、标称安徽铭润食品有限公司生产的双柚畅清饮，其中乳酸菌数不符合食品安全国家标准规定。从今年5月运营以来，“词元超市”已经为无锡50多家企业提供服务。 如果说“词元超市”是面向应用层的“便民超市”，那么算力一体化网络，则串联全国分散的算力资源。在广东韶关，“东数西算”粤港澳大湾区枢纽节点正在变成一座巨大的“算力工厂”——一排排机柜就是生产线，机柜里的芯片就是不停运转的“数字工人”。 (四十二)吉顺利昌食品专营店(经营者为江苏省南通市启东市吉顺利昌商贸有限公司)在天猫商城(网店)销售的、标称上海茸兴食品厂生产的康福寿麦乳精(含乳固体饮料)，其中蛋白质含量不符合相关产品执行标准要求。正是这些看不见的算力，支撑着全国每天超过140万亿的词元调用。 (四十三)重庆新天泉实业有限公司销售的、标称重庆新天泉实业有限公司生产的饮用天然矿泉水，其中界限指标-偏硅酸检验值既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求。 (四十四)大圣的供应链(经营者为浙江省金华市浦江县智悦电子商务商行)在拼多多(手机APP)销售的、标称安徽京佗国药药业有限公司生产的女多维软糖(运动营养食品)，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、铁含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求。 从陕西的“前店后厂”到无锡的“词元超市”，从韶关的算力底座到全国各地涌现的数据工厂、词元工厂，各方布局热火朝天。但词元工厂、数据工厂、词元交易平台……这些概念之间究竟是什么关系？ 国家数据专家咨询委员会委员、北京交通大学教授 张向宏：词元工厂是以数据为关键生产要素，以智能体为核心生产工具，以算力为新型基础设施，将数据、算法和算力等智能能力统一封装成词元的一种新型生产业态。 词元工厂由数据工厂、智能体工厂、算力工厂组成。高质量数据集是词元的原料基础。
| (四十五)湖北省恩施土家族苗族自治州利川市半天酒庄行销售的、标称湖北省恩施土家族苗族自治州利川市半天酒业有限责任公司生产的人参酒(配制酒)，其中酒精度数不符合产品标签标示要求。
| 特此通报。数据工厂是规模化生产高质量数据集的基本业态，由储备车间、生产车间、中试车间等环节组成。市场监管总局办公厅2026年8月21日。 智能体工厂是规模化生产智能体的基本业态，由场景选择、任务创建、模型选择、智能体生产、智能体调优、智能体中试等环节组成。算力工厂是规模化生产、监测和调度算力的业态，由算力中心、算力集群和全国一体化算力网构成。 词元消费时代到来，各地纷纷布局。那么，当前面临着哪些亟待解决的问题？张向宏分析，当前词元使用的“尺子”还不统一。 张向宏：在训练阶段和推理输入阶段，词元是大模型的最小语言单元和输入计费依据。但是，当前不同厂商使用不同分词技术和分词规则，导致不同厂商基于相同规模数据分成的词元规模并不相同。词元是用户输出的收费依据。但是，不同厂商的模型间和同一厂商不同模型间，所采用的推理路径和思维链长短并不一致，导致不同厂商和不同模型解决同样问题所耗费的词元差异较大。 同时，计量不一致、计价黑箱问题也存在，这些短板不解决，词元消费的规模化发展就无从谈起。专家指出，下一步的竞争重点不是建多少平台、盖多少工厂，而是要在词元的标准统一、计量规范、定价透明等基础制度上取得突破。 张向宏：在定价体系方面，词元价格基本由头部大模型企业单方制定。算法是核心壁垒，企业不开放调用数据、不接受第三方监测，外部无法衡量、无法核价、无法核税。在计量单位方面，规模相同的数据采用不同分词方法，分解出的词元规模不同；一度电能转化的算力不固定、同等算力生成的词元数量不固定、同等数量的词元在大模型中价值不固定。到目前为止还没有形成1度电、1吨水、1升油、1GB流量等相类似的词元计量单位。 如今，词元时代的大幕已经拉开，但从“能用”到“好用”、从“有市”到“有价”，还有很长的路要走。 记者丨刘涛 钱成 王德俭 吴汇军。
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